江苏文脉大讲堂预告 | 张良仁：无锡甜得有道理

无锡

太湖佳绝处，运河水弄堂

千年古吴都，百年工商城

更是一座“甜到心头”的城市

鲜甜的小笼包

“江南一绝”酱排骨

各色馅料的糯叽叽糕团

“甜过初恋”的阳山水蜜桃

……

无锡为啥这么甜？

9月21日，“江苏文脉大讲堂·13市13讲”走进无锡，南京大学教授、博士生导师，著名考古学者，美食博主张良仁以《无锡甜得有道理》为题，“考古”无锡饮食文化。

本期江苏文脉大讲堂由江苏省哲学社会科学规划办公室、凤凰出版传媒集团主办，现代快报社承办，硕放图书馆·墙门书宅钟书房协办。

张良仁南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队，主要从事中国西北和外国西亚地区的考古。出版专著《东学西问》，参与编写《中国考古学·两周卷》，参与翻译审校《宗子维城》。近年致力于在专业的背景知识之下，以通俗生动的形式普及饮食文化知识，全网粉丝200万。

无锡地处江南腹地，不仅是山水胜地、鱼米之乡，也是勾吴古国和民族工商业的发祥地，钟灵毓秀，文化深厚。

“泰伯奔吴”的传奇故事，为江南文脉埋下第一粒种子；鸿山遗址中玉飞凤的翩然姿态，凝固着战国时这片土地的精神图腾；京杭大运河穿城而过，用千年流水为无锡注入了南北交融的经济血脉；东林书院的白墙黛瓦间，回荡着文人墨客“风声雨声读书声”的忧患与坚守；荣氏家族的梅园花开依旧，暗香中萦绕着近代民族工商业先驱“实业救国”的宏愿。

历史与文化，让无锡这座城市的性格兼具求本务实与灵活善变，既有山一般的踏实沉稳，也有水一般随物赋形、机敏灵活、顺势而进、刚柔相济的特征。

俗话说“民以食为天”，从食物的角度出发，最能生动了解一座城市的文化特色。

当甜甜的无锡，遇上“不会考古的美食博主不是好教授”的南京大学历史学院教授、博士生导师张良仁，这份甜蜜的来源，也许会在这场讲座中找到答案。

为满足广大读者和观众的需求，本期江苏文脉大讲堂同步开设网络直播。诚邀您在线“考古”甜蜜无锡——

主题 

无锡甜得有道理

主讲人

张良仁

南京大学历史学院教授、博士生导师

时间

9月21日（周日）14:00-15:30 

地点

无锡硕放便民服务中心三楼

线上直播入口

视频号

现代+APP

文｜现代快报/现代+记者 白雁 胡玉梅 陈敏 张文颖

视频｜现代快报/现代+记者 于茜同

设计｜陶紫婷