现代快报讯（记者杨晓冬尹翼星）4月9日，首版江苏省米其林指南发布，南京16家餐厅入选米其林必比登推介榜单。吃货们发现，平时爱吃的芳婆糕团店、李记清真馆、小潘记鸭血粉丝汤等人气小吃店都入选了，但是南京没有一家烤鸭店入选。不少网友觉得遗憾，“说好的没有一只鸭子能游过长江的呢，鸭子要换个什么姿势才能游进米其林？”

江苏省米其林指南必比登推介榜单一出，不少网友感叹：“看到了很多平价小吃店的名字，我也吃过米其林了。”不过也有网友表示：“鸭血粉丝汤都入榜了，南京人钟爱的烤鸭店却一家都没入榜，看来米其林不太懂南京人的胃。”也有网友猜测，鸭子店是不是算卤菜店，不算餐厅，所以没入榜。

那么米其林的榜单是如何出炉的呢？现代快报记者了解到，米其林指南的评审工作由一群匿名工作的评审员完成，他们均来自餐饮酒店行业，拥有丰富的从业经验，现为米其林全职聘用。这些“美食侦探”以普通食客的身份匿名造访餐厅，自费用餐并结账，通过这种完全独立的评审方式，确保每一份推荐都经得起考验，具有无可争议的公信力。

南京没有一家烤鸭店入选米其林？网友：鸭子要换个什么姿势才能游进米其林