水饺+母亲+创业，当三个司空见惯的关键词集合在同一部电影里，当一个已经知道结局的故事被搬上大银幕，观众们还会有兴趣吗？

《水饺皇后》给出了答案：会。

数据显示，5月1日到5月3日，全国总票房超5.15亿元。据江苏省电影局初步统计，这三天，江苏全省产出票房5086.89万元，位列全国第二。从当前票房榜单看，截至5月4日17：00，《水饺皇后》票房已超1.7亿元，成为五一档新片“领头羊”。

一碗水饺，敬劳动

提起水饺，每个中国人都有一大堆故事可以分享：一家人包水饺，是团圆的喜气；节日吃水饺，是传统习俗留下的血脉印记；身在异国他乡，煮一包速冻水饺，唇齿之间似乎又有了家的味道。

《水饺皇后》正是一个有关水饺、有关劳动者的电影。剧情改编自湾仔码头创始人臧健和的真实经历。真人真事在前，让影迷在走进电影院前，脑海中就已经有了“答案”，似乎让影片少了那么一些由不确定性带来的惊喜。

然而，当你在大银幕前用近两个小时看完这段故事，走进这位“大女主”的人生，依然会被深深打动。

丈夫背叛，两个女儿年幼，自己听不懂粤语……片中，刚来到香港的臧健和，面对的就是这样一个“地狱开局”。为了维持生计，她只能每天打好几份零工，在疲惫与屈辱中挣扎。

万般无奈时，从母亲那里学来的水饺手艺，成为了一家人的救命稻草。臧健和受小摊主 “糖水伯” 的启发，在湾仔码头摆起了水饺摊，就此踏上了创业的征程。

从最初的无人问津，到后来的门庭若市，臧健和的创业之路并非一帆风顺。她遭遇过管理者的驱赶、小混混的骚扰、同行的竞争，甚至还面临资金短缺、技术瓶颈等诸多难题。

生活的火焰煎熬，臧健和却用它煮出一个个希望的“水饺”：为了改良水饺的口味，她花费大量时间反复试验；为了按时交付订单，她连续几天几夜不眠不休。

在这段热气腾腾的故事中，蕴含着的是一位女性的坚韧不拔的意志，是劳动者们的辛勤奋斗的精神。

一碗水饺，敬真情

《水饺皇后》里的这碗水饺，包裹着太多的真情。

其中，有血浓于水的亲情。臧健和的饺子手艺，源于母亲的教导，又成了她养育女儿们的基础。

电影中，独自带着两个女儿在香港艰难求生的臧健和，为了不让母亲担心，打电话时总说自己过得很好。而两个年幼的女儿，既是臧健和的软肋，更是她的铠甲。为了给女儿创造更好的生活条件，她拼尽全力；女儿们的懂事与支持，也成为她在困境中坚持下去的精神支柱。

两代母女的感情，通过一碗水饺传递。

亲情之外，“水饺皇后”背后还有许多人的帮助与支持。她的成功并非是孤胆英雄，而是编织出一张底层互助的温情网络。

最难熬的时候，糖水伯的暗中接济、房东红姐的刀子嘴豆腐心、警察华哥的“睁一只眼闭一只眼”，给予臧健和坚持下去的勇气。

在同一个屋檐下，每个人过得都不容易，却都愿意在能力范围内给出温暖。一份混着泪水的糖水，一晚半夜三更的热面条、一盏守夜的孤灯、一个相让的摊位……充满烟火气的、点点汇聚的善意，共同构建出一幅当时香港的市井“江湖”。

一碗水饺，敬现实

《水饺皇后》时长近2小时。120分钟，放在电影中不算短，但是要想讲述一个企业家完整的创业人生，就显得有些短了。

从香港码头上的水饺小摊，到卖到全世界的饺子产品，这条路，电影的原型臧健和走了三十年。其中的艰辛复杂，电影所能浓缩的也许只有十之一二，像是一碗煮得稍快的水饺——饺子皮已经熟透，但里面的馅儿似乎还欠了几分口感。

即使如此，影片依然通过细腻的情感表达和生动的角色塑造，成功传递了臧健和这位劳动者的精神内核。正如影迷所说，看完电影，内心很期待看到更多臧姑娘、臧阿姨的故事，想看到她们勤劳、努力、不认命又不服输的一生。

看完《水饺皇后》，不妨煮上一碗水饺。

毕竟，没有什么是一碗水饺解决不了的。

如果有，那就再来一碗。

现代快报/现代+记者任雨风张文颖/文

部分图片源于片方

快影评 | 没有什么是一碗水饺解决不了的