8月17日上午10时，扬州市广陵区一家快餐店后厨热气蒸腾。一摞摞快餐订单一份接一份出餐的同时，操作台一角，却有几份单独打包的盒饭被整齐码放——火爆杏鲍菇、熏鱼、番茄炒蛋、炒菜花、清炒西葫芦……六七样菜色香味扑鼻、配色鲜亮，装得满满当当。“这是我们老板张爱山要亲自开车送上门的爱心餐。”员工胡韦珍笑着说。

这样的清晨，在这家快餐店里已经重复了11年。原来，张爱山是扬州志愿服务圈的“老熟人”。2008年起，张爱山开始参与扬州民间公益组织的志愿活动，敬老院包饺子、社区打扫卫生、关爱残障人士……都留下了他的身影。

“志愿服务中我发现，不少老人做饭力不从心，出去买菜也很困难。”2015年冬天一场大雪过后，张爱山看着门外厚厚的积雪，惦记着行动不便的老人们，便在快餐店门口竖起一块戗牌：每天提供20份免费盒饭，请过往群众顺路带给邻家老人。从那天起，这块戗牌没再撤下，他的义务送餐路一走就是11年。

8月18日，张爱山告诉现代快报记者，平常每天至少提供20份免费盒饭，多的时候在25份。每年还为志愿者活动免费提供盒饭，一次少则10多份，多达70多份，仅志愿者活动每年起码免费送五六次。11年来，累计送出爱心盒饭超过10万份，折算金额起码120多万元。

“今天这些，是要送给施井社区的殷师傅的。”张爱山手脚麻利，边给饭菜装盒边解释。今年55岁的殷师傅独身独居，早年曾在张爱山店里短暂帮过工，后来却因病丧失劳动能力。张爱山就把他挂在了心上，常年上门探望、送餐。

2019年11月的一天，殷师傅突然打来电话，声音微弱：“张大哥，我心里难受，胸口痛，手脚不能动了。”张爱山心头一紧，立刻微信转钱让他叫救护车。最终，殷师傅被确诊为主动脉夹层撕裂，因送医及时保住了性命。至今，殷师傅逢人便说：“是张大哥救了我这条命。”

因为心脏主动脉做过手术，殷师傅饮食上忌油腻荤腥。“我就特地为他搭配营养餐，多蔬菜、少放油、分量足。像这么多饭菜送一次，够他吃上两三顿。”张爱山笑着说。

殷师傅不是个例，广陵区东关街道徐凝门社区的五保户陈大爷无儿无女，晚年生活无人照料，张爱山了解情况后，二话不说，在文峰路附近帮他租了房，每天雷打不动地送饭、送生活用品。后来陈大爷住进湾头镇敬老院，张爱山每月都带上老人最爱吃的点心前去探望。

“敬老院的工作人员都说，我就是陈大爷的亲儿子。”从陈大爷生病到去世，张爱山始终守在床前。除了陈大爷，社区里还有不少孤寡老人，年事已高、胃口弱，张爱山便记着每个人的口味，按时按点把热饭送到家。

是什么支撑着一个人把这件事做了11年？张爱山的答案很朴素。他来自农村，母亲是一名“赤脚医生”，小时候他常看着母亲背着药箱走家串户，自己在一旁帮忙递药、拿器械。

“我母亲常跟我说，做人要善良，能帮一把就帮一把。”张爱山说，这句话他记了一辈子。他自己也曾是扬州粉末冶金厂的下岗工人，创业初期遇到过不少难处，是在社会各界的帮衬下才一步步走过来的。“我受过社会的帮助，现在我有能力了，就该帮回去。就这么简单。”

一个人的坚持，慢慢聚成了一群人的力量。张爱山在店内设立安康驿站，为环卫工人免费提供热水和休息场所；他参与组织慰老行动，陪老人看电影、逛新城；众筹救助尿毒症患者时，他带头捐款，团队每年资助1万元，至今已募集善款10万余元，还承诺资助患者的两个孩子到大学毕业。在他的带动下，志愿者从最初的十几人发展到400多人，快餐店内墙上也多了四五面锦旗。员工胡韦珍提起老板，笑着竖起大拇指：“这么多年天天坚持，我们都佩服得很，备爱心餐不用他嘱咐，大家都会主动搭手。”

凭着这份坚守，张爱山一度获评“江苏好人”。有人替他算账，说11年倒贴120万送免费爱心餐是笔“糊涂账”，张爱山却不以为然。这笔外人眼里的“糊涂账”，他算得清清楚楚——一餐餐热饭，暖的是胃，安的是心，一件件小事，守住的是人与人之间最朴素的善意。

通讯员王著月现代快报/现代+记者顾潇

（通讯员供图）

扬州有位“爱心盒饭哥”，11年送出10万份免费盒饭